Brasserie Bar Restaurant Spécialités Belges - Banquets - Mariages - Service Traiteur - A Brenthonne (Thonon les Bains - Bons en Chablais)
 

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NOS ENTRÉES « MAISON »

 

Duo d’asperges vertes & parmesan

(Asperges vertes servies tièdes & flan, chantilly & tuile au parmesan)  

Entrée : 14.80 euros 

 

 

Salade de cromesquis de chèvre

(Salade, chèvre pané, lard, tomates & croûtons)

Entrée : 9.80 euros / plat : 19.80

 

 

Trilogie de saumon

(saumon mariné au soja, fumé & en rillette)

Entrée : 13.80 euros / plat : 26.00 (avec frites)

 

 

Salade de magret fumé à l’orange

(Salade, magret fumé, orange, noisettes torréfiées & croûtons)

Entrée : 12.20 euros / plat : 19.80

 

 

Tartare de dorade aux fruits de la passion & grenade

Entrée : 12.50 euros / plat : 24.00 (avec frites)

 

 

Tartare de bœuf à l’italienne

(viande de bœuf coupée au couteau, copeaux de parmesan, pignons de pin & pesto )

Entrée : 12.50 euros / plat : 24.00 (avec frites)

 

 

Assiette de charcuteries

12.50 euros


NOS PLATS « MAISON »

 

Omble chevalier poché, sauce chien

26.00 euros

 

 

Saint jacques poêlées, sauce corail

28.50 euros

 

 

Risotto aux asperges «Végétarien»

19.50 euros

 

 

Cote de veau aux morilles (300gr minimum)

29.80 euros

 

Poire de Boeuf (300gr minimum)

Sauce poivre ou morilles (sup. 4 euros)

25.00 euros

 

 

Burger Italien

(Steak haché, salade,lard, povelone & Pesto)

19.80 euros

 

 

Fondue moitié moitié (vacherin et gruyère suisse) 19.80 euros

Minimum pour 2 personnes

Avec charcuterie 23.80 euros

Avec viande de bœuf séchée 25.80 euros

 


 NOS DESSERTS « MAISON »

 

Bolet de Brenthonne au chocolat «Valrhona »   8.50 euros

(Glace double crème de Gruyère, chocolat & meringue)

 

Fraises à la glace double crème de Gruyère       12.50 euros

(Fraises, glace double crème de Gruyère, coulis de fraise & meringue)

 

Coupe de fraises chantilly 9.80 euros

Fondant au chocolat «Valrhona » 12.00 euros

 

Trilogie de crèmes brûlées 8.50 euros

 

Vercors glacé au caramel beurre salé 8.50 euros

(Crème glacée à la vanille, noix, caramel beurre salé, meringue) 

Café ou Thé gourmand 9.00 euros

 

Assiette de 4 fromages du moment 9.00 euros

 

Nos coupes classiques : 8.50 euros

Chocolat liégeois, Caramel liégeois, Café liégeois, Dame blanche

Fraise Melba (supplément 2 euros)

 

Nos coupes alcoolisées :  8.50 euros

Colonel, williamine, framboisine, écossaise, créole, after eight, griotine

 

A la boule :   2.80 euros

Vanille, café, chocolat, fraise, framboise, coco, poire, citron,

Rhum raisin, double crème de gruyère, menthe chocolat, pistache.