Brasserie Bar Restaurant Spécialités Belges - Banquets - Mariages - Service Traiteur - A Brenthonne (Thonon les Bains - Bons en Chablais)
 

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  Brenthonne
 
 

La carte

NOS ENTRÉES « MAISON »

 

Œuf meurette

(œuf poché, sauce échalotes et lardons)

Entrée : 9.80 euros 

 

Trilogie de saumon

(saumon mariné au soja, fumé & en rillette)

Entrée : 15.50 euros / plat : 27.80 euros (avec frites & salade)

 

 

Salade de cromesquis de chèvre

(Salade, chèvre pané, lard, tomates & croûtons)

Entrée : 13.80 euros  / plat : 22.80

 

 

Salade Lyonnaise

(Salade, oeuf poché, lard, tomates & croûtons)

Entrée : 9.80 euros  / plat : 19.80

 

 

Tartare de bœuf à l’italienne

(viande de bœuf coupée au couteau, copeaux de parmesan, pignons de pin, tomates séchées & pesto )

Entrée : 15.20 euros / plat : 25.50 (avec frites)

 

 

Duo d’asperges vertes & parmesan 

(Asperges vertes servies tièdes & flan, tuile & chantilly au parmesan)  

Entrée : 14.50 euros 

 

 

Assiette de charcuteries

12.50 euros


NOS PLATS « MAISON »

 

Omble chevalier poché, beurre Nantais

Risotto & légumes

27.00 euros

 

Filets de vives en persillade

Frites & salade

26.00 euros

 

Risotto aux asperges «Végétarien»

21.50 euros

 

 Rognons de veau à la moutarde

Purée de patates douce  & légumes

24.80 euros

 

 

Côte d’agneau en persillade

Purée de patates douce & légumes

28.50 euros

 

 

Faux filet (250gr minimum)

Sauce roquefort , échalotes ou poivre

Frites & légumes

26.00 euros

 

 

Burger Italien

(Steak haché, salade, lard, povelone & Pesto)

22.80 euros

 

 

Menu enfant  (servie jusqu’à 10 ans) 8.50 euros

 

Steak haché ou Pavé de saumon (supplément 2 euros)  Frites & légumes

et

1 boule de glace au choix ou Pousse Pousse Smarties


NOS DESSERTS « MAISON »

 

Bolet de Brenthonne au chocolat «Valrhona »   11.50 euros

(Glace à la double crème de Gruyère, chocolat & meringue)

 

Fraises à la glace double crème de Gruyère       14.50 euros

(Fraises, glace double crème de Gruyère, coulis de fraises & meringue)

 

Coupe de fraises chantilly 12.00 euros

 

Carpaccio d’ananas glace mangue passion yusu 11.00 euros

Fondant au chocolat «Valrhona » «12 min de cuisson» 13.50 euros

 

Brioche perdu glace au lait et caramel «10 min de cuisson» 10.50 euros

 

Vercors glacé au caramel beurre salé 10.50 euros

(Crème glacée à la vanille, noix, caramel beurre salé, meringue) 

Café ou Thé gourmand 10.50 euros

 

Assiette de 4 fromages du moment 9.00 euros

 

Nos coupes classiques : 12.50 euros

Chocolat liégeois, Caramel liégeois, Café liégeois, Dame blanche

Fraise Melba (Fraises, glace vanille & fraises, coulis de fraises & chantilly) 14.50 euros

Coupe piémontaise (glace noisette praliné & au lait, noisettes torréfiées & caramel) 13.80 euros

 

Nos coupes alcoolisées :   12.50 euros

Colonel, Williamine, Framboisine, Ecossaise, Créole, Griottine

 

A la boule :    3.50 euros

Vanille, café, chocolat, fraise, framboise, poire, citron, au lait.

Rhum raisin, double crème de gruyère, praliné noisette, caramel beurre salé.