Brasserie Bar Restaurant Spécialités Belges - Banquets - Mariages - Service Traiteur - A Brenthonne (Thonon les Bains - Bons en Chablais)
 

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La carte

  les entrées  

Cromesquis de chèvre                                               En entrée : 8.40  / En plat : 17.00

(Avec salade, Noix, fromage de chèvre panée, poitrine séchée, oignons & tomates)

 

Salade de crevettes                                                     En entrée : 8.20  / En plat : 16.50

(Avec salade, tomates,  Croutons, crevettes marinées, frits & poêlées)

 

Salade Savoyarde                                                         En entrée : 8.20  / En plat : 16.50

(Avec salade, croustillant au reblochon, poitrine séchée, tomates, Croutons & oignons)

 

 

Salade Caesar                                                                 En entrée : 7.80  / En plat : 15.50

(Avec salade iceberg, blanc de poulet frit, anchois, tomates, Croutons, oignons & sauce Caesar)

 

Salade de ravioles                                                        En entrée : 7.80  / En plat : 15.50

(Avec salade, lardons, tomates, Croutons, ravioles de Royan frit)

 

Foie gras mi-cuit                                                          En entrée : 14.90

(Servie avec ses pains grillés & chutney aux fraises)

 

Feuilleté aux morilles crémées                           En entrée : 14.90  

 

Saumon mariné gravelax                                            En entrée : 10.50  / En plat : 21.50  

(En plat servi avec ses pains grillés, salade verte et garniture au choix)

 

Lassiette de charcuterie de la région              En entrée : 9.60  / En plat : 19.50  

(En plat servi avec salade verte et garniture au choix)

Tartare à la wallonne                                                           En entrée : 9.50  / En plat : 18.50

 

(viande de bœuf haché fine, sauce andalouse & Tabasco  

(En plat servi avec salade verte et garniture au choix)

Carpaccio de bœuf                                                      En entrée : 7.50 / En plat : 19.50  

Panaché de salades                                                    En entrée : 3.50  

 


  les poissons  

Noix de saint jacques                                                                                                25.50  

Crème de crustacé servie sur un lit de ravioles de Royan

 

 

Cuisse de grenouille en persillade                                                        24.00  

Servies avec frites & salade verte

Filets de Perches  Servies avec frites & salade verte                                 23.20

              Servis :                 Meunière (beurre, persil)

                                               Citronné (beurre, persil, jus de citron)                       

                                               A la crème (beurre, crème)

                                               Persillade  (beurre, ail, persil)

 

 

 

Le Kilo de Moules frites :       

Servi :          Marinière (échalotes, vin blanc)                                   16.50

            Crème (base marinière + crème)                                    17.20

            Persillade (base marinière + persil & ail)                     17.80

            Curry (base marinière + curry & crème)                         17.80

            Roquefort (base marinière + roquefort & crème)          19.80         

            Chorizo (base marinière + chorizo & crème)                  19.80          

            Maroilles (base marinière + maroilles & crème)            19.80         


  les viandes  

Burger Savoyard                                                                                                                                        15.80  

(Steak haché, lard, tomme de Savoie  & salade verte servie avec des  frites)

 

Faux filet de bœuf  (250 gr)              garniture & sauce au choix                                    23.50

Entrecôte de veau  (250 gr)              garniture & sauce au choix                                    23.50

Magret de canard réduction au vinaigre balsamique et fraises    garniture au choix          22.00


  les desserts  

Fraises du chablais, Glace à la double crème de gruyère                      8.50

(Meringue, coulis de fraises)

Fraises du chablais, nature ou chantilly                                     6.00

 

Bolet de Brenthonne                                                                            6.50

(Meringue, Glace vanille, sauce chocolat)

Tarte Tatin chaude au sirop de liège, glace vanille                       7.50  

Gaufre  « façon Bruxelles »                                                            8.50  

(Sauce chocolat & chantilly ou caramel beurre salé & chantilly) 

Café  Gourmand                                                                                 7.80

(Un expresso avec ses mignardises)

Infusion  Gourmande                                                                      8.80

(Une infusion avec ses mignardises)                                    

Vercors glacé au caramel beurre salé                                      7.00

(Crème glacée à la vanille, noix, caramel beurre salé, meringue)

Mousse au chocolat au lait                                                                                    5.50

Plateau de fromages                                                                        7.00

Tomme,  reblochon, abondance …