Brasserie Bar Restaurant Spécialités Belges - Banquets - Mariages - Service Traiteur - A Brenthonne (Thonon les Bains - Bons en Chablais)
 

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  Brenthonne
 
 

La carte

  les entrées  

Foie gras mi-cuit , chutney de fraises       E : 14.90 / Sup M : 6.00

Gaspacho Andalou, sorbet basilic              E : 7.00 / P : 13.80

Salade Caesar                                                      E : 8.80 / P : 17.50

Feuilleté aux morilles crémées                   E : 14.90 / Sup M : 6.00

Duo de saumon & rouget mariné               E : 10.50 / P : 19.50 / Sup M : 2.00

Cromesquis de chèvre                                     E : 9.80 / P : 18.50

Vitello Tonato                                                      E : 7.80 / P : 16.50  (servie en 2 assiettes)

Lassiette de charcuterie de la région        E : 9.60 / P : 19.50

Carpaccio de bœuf Charolais                         E : 9.80 / P : 19.50 (servie en 2 assiettes)

Tartare à la wallonne                                        E : 9.50 / P : 18.50


  les poissons  

Poissons frais (selon arrivage)                                                  P : au cours

Encornet grillés servie en persillade                                      P : 22.00

Filets de Perches  Servies avec frites & salade verte                                        P : 23.20 / Sup M : 2.00

              Servis :                 Meunière                                                                  

                                               A la crème

                                               Persillade 

                                               Provençale  (Sauce tomates, ail, basilic & olives)

 

Le Kilo de Moules frites :       (au Menu : 700gr)  

Servi :                      Marinière                                                P : 16.50

                                    Crème                                                      P : 17.20

                                    Provençale                                            P : 17.80

                                    Roquefort                                               P : 19.80

                                    Chorizo & piment d’Espelette        P : 19.80

                                    Persillade                                                              P : 17.80

                                    Maroilles                                                                   P : 19.80


  les viandes  

Tartiflette             salade verte                                                    P : 15.50

Souris d’agneau confite 7 heures  garniture au choix      P : 19.50

Filet de bœuf  (250 gr)                                     garniture au choix        P : 26.00 / Sup M : 4.00 

L’assiette de grillades (250 gr)             garniture au choix          P : 22.80

(Travers de porc, pilon de poulet & selle d’agneau)


Accompagnements :

Légumes de saison

Riz

Pommes frites 

Galette de pommes de terre

 

Sauces :

Béarnaise

Roquefort

Foie gras & duxelles           Sup M : 2.00

Morilles                                   Sup M : 3.00


 


  les desserts  

Pana cotta  « Mojito »                                               D : 5.50

Tiramisu                                                                        D : 5.50

Bolet de Brenthonne                                                D : 5.50

(Meringue, Glace vanille, sauce chocolat)

Gaufre  « façon Bruxelles »                                     D : 6.50  /  Sup M : 2.00

Sauce chocolat & chantilly ou caramel beurre salé & chantilly

Café  Gourmand                                                          D : 7.80 / Sup M : 2.00

Fraise à la crème glacée de gruyère                           D : 8.50  / Sup M : 3.50

Fraise, glace à la crème de gruyère, meringue & chantilly

Framboise & crème épaisse                                                D : 7.00  / Sup M : 2.00

 

Duo de Framboises & Fraises chantilly                  D : 6.50  /  Sup M : 2.00

 

Mousse au chocolat au lait                                                    D : 4.50

 

Plateaux de fromages                                               D : 7.00

Tomme,  reblochon, abondance …

 

 

Glaces composées                                                                      D : 7.50/ Sup M : 2.00

Dame blanche

Glace vanille, sauce chocolat & chantilly

Café liégeois

Glace vanille & café, expresso & chantilly

Caramel liégeois

Glace vanille & caramel, caramel liquide & chantilly

Chocolat liégeois

Glace vanille & chocolat, sauce chocolat & chantilly

Fraise ou framboise Melba

Glace vanille, fraise ou framboise, fraise ou framboise fraiche, coulis & chantilly

 

Coupes alcoolisées                                                                    D : 8.50 / Sup M : 2.00

Colonel

Sorbet citron & Vodka

Général

Glace vanille & whisky

Williamine

Sorbet poire & EDV de poire

Créole

Rhum raisin & Rhum

Iceberg

Sorbet menthe & Get 27

Nos parfums                                                                                           B : 2.40

Glace :  Vanille,  Chocolat,  Fraise, Café, Rhum raisin,  Pistaches, Caramel, menthe.

Sorbet:   Citron,  Poire,  Framboise,  Noix de coco, Ananas.