Brasserie Bar Restaurant Spécialités Belges - Banquets - Mariages - Service Traiteur - A Brenthonne (Thonon les Bains - Bons en Chablais)
 

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La carte

  les entrées  

Cromesquis de chèvre                                               En entrée : 7.80  / En plat : 15.50

(Avec salade, Noix, fromage de chèvre panée, poitrine séchée, oignons & tomates)

 

Salade Bruxelloise                                                      En entrée : 7.60  / En plat  : 14.80

(Avec salade, Croutons, lardons, tomates, pommes de terre & vinaigrette au sirop de liège)

 

Salade Savoyarde                                                         En entrée : 7.80  / En plat : 15.50

(Avec salade, croustillant au reblochon, poitrine séchée, tomates, Croutons & oignons)

 

Croûte aux champignons des bois                        En entrée : 10.50  

(Vin blanc, échalotes, crème, fond de volaille & champignons)

 

Foie gras mi-cuit                                                           En entrée : 14.90

(Servie avec ses pains grillés & chutney aux fruits exotiques)

 

 

Feuilleté aux morilles crémées                              En entrée : 14.90  

 

Saumon mariné au soja & gravelax                            En entrée : 10.50  / En plat : 21.50  

(En plat servi avec ses pains grillés, salade verte et garniture au choix)

 

Lassiette de charcuterie de la région                  En entrée : 9.60  / En plat : 19.50  

(En plat servi avec salade verte et garniture au choix)

 

Tartare à la wallonne                                                  En entrée : 9.50  / En plat : 18.50

(viande de bœuf haché fine, sauce andalouse & Tabasco  

(En plat servi avec salade verte et garniture au choix)

 

Panaché de salades                                                      En entrée : 3.50  

 


  les poissons  

Poissons frais (selon arrivage)                                                       Prix au cours

Filets de Perches  Servies avec frites & salade verte                                 23.20

              Servis :                 Meunière (beurre, persil)

                                               Citronné (beurre, persil, jus de citron)                       

                                               A la crème (beurre, crème)

                                               Persillade  (beurre, ail, persil)

 

 

 

Le Kilo de Moules frites :       

Servi :          Marinière (échalotes, vin blanc)                                   16.50

            Crème (base marinière + crème)                                    17.20

            Persillade (base marinière + persil & ail)                     17.80

            Curry (base marinière + curry & crème)                         17.80

            Roquefort (base marinière + roquefort & crème)          19.80         

            Chorizo (base marinière + chorizo & crème)                  19.80          

            Maroilles (base marinière + maroilles & crème)            19.80         


  les viandes  

Burger Savoyard                                                                                                        15.80  

(Steak haché, lard, tomme de Savoie  & salade verte servie avec des  frites)

 

Noix de joue de porc confite    garniture au choix                      18.50

Entrecôte de bœuf  (250 gr)             garniture & sauce au choix         23.50

Filet de bœuf  (250 gr)                            garniture & sauce au choix         27.80

Carbonade Flamande                 garniture au choix                              19.80

(viande de bœuf cuite  dans la bière brune avec sirop de Liège, pain d’épices & moutarde)

 

 

 

Spécialités Savoyarde : (mini 20 min de préparation)

   Tartiflette                      15.50

 

   Fondue savoyarde    « minimum pour 2 personnes »             19.00

Fromages : Abondance, Beaufort, Emmental  

 

Servies avec salade verte

 


  les desserts  

Moelleux aux marrons, Glace à la double crème de gruyère              7.50

Bolet de Brenthonne                                                                            6.50

(Meringue, Glace vanille, sauce chocolat)

Tarte Tatin chaude au sirop de liège, glace vanille                       7.50  

Gaufre  « façon Bruxelles »                                                            8.50  

(Sauce chocolat & chantilly ou caramel beurre salé & chantilly)

Café  Gourmand                                                                                 7.80

(Un expresso avec ses mignardises)

Infusion  Gourmande                                                                      8.80

(Une infusion avec ses mignardises)                                    

Vercors glacé au caramel beurre salé                                      7.00

(Crème glacée à la vanille, noix, caramel beurre salé, meringue)

Mousse au chocolat au lait                                                                                    5.50

Plateau de fromages                                                                        7.00

Tomme,  reblochon, abondance …