Brasserie Bar Restaurant Spécialités Belges - Banquets - Mariages - Service Traiteur - A Brenthonne (Thonon les Bains - Bons en Chablais)
 

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  les entrées  


 

Cromesquis de chèvre                                               En entrée : 7.40 / En plat : 14.80

(Avec salade, Noix, fromage de chèvre panée, lardons, oignons & tomates)

 

Croûte aux champignons des bois                       En entrée : 10.50  

(Vin blanc, échalotes, crème, fond de volaille & champignons)

 

Gratin de ravioles  «20 min de préparation »                       En entrée : 7.80  / En plat : 15.50

(Avec ail, crème et servie avec une salade verte)

 

Foie gras mi-cuit Pané au pain d’épices           En entrée : 14.90

(Servie avec ses Toast de pain d’épices grillés & compotée d’oignons)

 

Feuilleté aux morilles crémées                           En entrée : 14.90  

 

Saumon mariné au soja                                               En entrée : 10.50 / En plat : 21.50  

(En plat servi avec ses pains grillés, salade verte et garniture au choix)

 

Lassiette de charcuterie de la région               En entrée : 9.60  / En plat : 19.50  

(En plat servi avec salade verte et garniture au choix)

 

Tartare à la wallonne                                                 En entrée : 9.50  / En plat : 18.50

(Viande de bœuf haché fine, sauce andalouse & Tabasco  

(En plat servi avec salade verte et garniture au choix)

Panaché de salades                                                     En entrée : 3.50

 

 


  les poissons  

 

 Cuisse de grenouille en persillade                                                        24.00  

Servies avec frites & salade verte

 

Filets de Perches  Servies avec frites & salade verte                                 23.20

              Servis :                 Meunière (beurre, persil)

                                               Citronné (beurre, persil, jus de citron)                       

                                               A la crème (beurre, crème)

                                               Persillade  (beurre, ail, persil)

Le Kilo de Moules frites :       

Servi :          Marinière (échalotes, vin blanc)                                   16.50

            Crème (base marinière + crème)                                    17.20

            Persillade (base marinière + persil & ail)                     17.80

            Curry (base marinière + curry & crème)                         17.80

            Roquefort (base marinière + roquefort & crème)          19.80         

            Chorizo (base marinière + chorizo & crème)                  19.80          

            Maroilles (base marinière + maroilles & crème)            19.80         


  les viandes  

 

Burger Savoyard                                                                                                                                         16.80  

(Steak haché, lard, tomme de Savoie, tomates, oignons  & salade verte servie avec des  frites)

Faux filet de bœuf (250 gr)               garniture & sauce au choix                                   23.50

Rognon de veau à la crème (250 gr) garniture au choix                                        22.50

Carbonade Flamande garniture au choix                                                                                       19.80

(Viande de bœuf cuite dans la bière brune avec sirop de Liège, pain d’épices & moutarde)

 

Boulet à la Liégeoise garniture au choix                                                                                         21.60

(Viandes de bœuf, porc et veau cuites dans la bière brune et blonde avec sirop de Liège, raisins secs et lardons)

 

 

Fondue suisse     « minimum pour 2 personnes »               19.00 € / personne

Fromages : vacherin & gruyère suisse 

(Mini 20 min de préparation)

 

 


  les desserts  

Ile flottante                                                                                                   5.50

(Crème anglaise maison, caramel beurre salé & amandes)

Moelleux au chocolat Glace à la double crème de gruyère                     8.50

« 15 min de cuisson »

Bolet de Brenthonne                                                                             6.50

(Meringue, Glace vanille, sauce chocolat)

Pommes caramélisées flambé au calvados                                 7.50

(Servie sur un pain perdu avec glace vanille)

 

Crème brulée à la fève de tonka                                                       6.50  

 

Gaufre « façon Bruxelles »                                                                8.50  

(Sauce chocolat & chantilly ou caramel beurre salé & chantilly)

Café Gourmand                                                                                    7.80

(Un expresso avec ses mignardises)

Infusion Gourmande                                                                         8.80

(Une infusion avec ses mignardises)                                   

Vercors glacé au caramel beurre salé                                       7.00

(Crème glacée à la vanille, noix, caramel beurre salé, meringue)

Plateau de fromages                                                                            7.00

Tomme, reblochon, abondance … 

 


Glaces composées    7.50

Dame blanche : Glace vanille, sauce chocolat & chantilly

Café liégeois : Glace vanille & café, expresso & chantilly

Caramel liégeois : Glace vanille & caramel, caramel liquide & chantilly

Chocolat liégeois : Glace vanille & chocolat, sauce chocolat & chantilly

 

Coupes alcoolisées      8.50

Colonel : Sorbet citron & Vodka

Général : Glace vanille & whisky

Williamine : Sorbet poire & EDV de poire

Créole : Rhum raisin & Rhum

 

Nos parfums             La boule 2.80

Glace :

Vanille, Chocolat, Fraise, Café, Rhum raisin, Pistache, Caramel, menthe.    

 Sorbet :

Citron,  Poire,  Framboise,  Noix de coco, Ananas